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Panificare col Lievito Madre – The Romano Baker

Corso · Ristorazione

Panificare col Lievito Madre

di The Romano Baker

4,6 (112 valutazioni)

Il corso di The Romano Baker sul pane con lievito madre.

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Descrizione

Panificare col Lievito Madre di The Romano Baker è dedicato alla panificazione con lievito madre: gestire la pasta madre, impastare e cuocere per ottenere pani profumati, digeribili e a lunga conservazione.

Cosa contiene il percorso

  • Gestire il lievito madre
  • Impasto e lievitazione
  • Cottura e crosta
  • Pani profumati e digeribili

A chi si rivolge

È adatto a chi vuole imparare a fare il pane in casa con il lievito madre.

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Categoria

Ristorazione

Formatore

The Romano Baker
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