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Il Trancio Milanese
Fudemy
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Corso · Cucina
La Viennoiserie, Brioche
di Fudemy
Il corso di Fudemy sulla viennoiserie, dedicato alle brioche.
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Descrizione
La Viennoiserie: Brioche di Fudemy è dedicato ai lievitati da colazione: maritozzi, veneziane, brioche con tuppo e cinnamon roll, tra impasti, lievitazione e finiture.
Cosa contiene il percorso
- Gli impasti della viennoiserie
- Brioche, maritozzi e veneziane
- Lievitazione e gestione
- Finiture e presentazione
A chi si rivolge
È adatto a pasticceri e appassionati che vogliono padroneggiare le brioche e i lievitati da colazione.
Perché prenderlo qui
Stesso identico materiale, ma a una frazione del prezzo ufficiale e scaricabile subito: la formazione senza la barriera del costo pieno.
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