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La Viennoiserie, Sfogliati – Fudemy

Corso · Cucina

La Viennoiserie, Sfogliati

di Fudemy

5,0 (835 valutazioni)

Il corso di Fudemy sulla viennoiserie sfogliata.

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Descrizione

La Viennoiserie: Sfogliati di Fudemy è dedicato alla pasticceria sfogliata: croissant e prodotti laminati, tra impasto, sfogliatura, lievitazione e cottura.

Cosa contiene il percorso

  • Gli impasti sfogliati
  • Sfogliatura e laminazione
  • Lievitazione e gestione
  • Cottura e finiture

A chi si rivolge

È adatto a pasticceri e appassionati che vogliono padroneggiare la viennoiserie sfogliata.

Il vantaggio della community

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